Ayam Goreng Korea - Apakabar Bunda sobat RESEP MASAKAN, Semoga kabar Bunda selalu sehat, amin. Kesempatan kali ini Resep Masakan akan berbagi informasi resep Ayam Goreng Korea, Resep ini bisa Bunda coba loh, untuk menambah khasanah resep masakan Bunda. Oya, Resep ini tergabung dalam label Resep Bakso, Resep Bumbu, Resep Cake, Resep Daging, Resep Ikan, Resep Kuah, Resep Kue, Resep Makanan, Resep Masakan, Resep Olahan, Resep Resep, Resep Sambal, Resep Sayur, Resep Tart, Oke, Langsung kita coba yuk Bun.

Judul : Ayam Goreng Korea
link : Ayam Goreng Korea

Ayam Goreng Korea

Selamat siang teman-teman,

Bicara selera, memang harus diakui anak-anak Gen-Z berbeda dengan selera Emak-Bapaknya. Menunya kekinian yang bisa diterjemahkan ala Korea dan Jepang, apalagi trend makanan saat ini memang seperti itu ... So, ikuti saja lah.

Siang ini ada yang lagi seneng banget, karena nemu Gochujang yang ada logo halal tadi dan bisa langsung diterapkan untuk membuat Ayam Goreng Korea.😀 Dulu aku pernah buatin Ayam Goreng ala Korea tapi gak pakai Gochujang, dan Yodha langsung protes karena rasanya kurang otentik gak seperti di resto Korea katanya. Enak sich tapi kurang berasa Korea katanya. 😅 Ya emang karena bumbu utamanya untuk saus lapisan merahnya tidak pakai Gochujang. Dan akhirnya, tadi dia bisa buat sendiri yang otentik dengan Gochjang (halal) dan Yodha seneng banget.

Besok Yodha mau bikin Bimbimbab, karena nasi campur ini memang favorit Yodha dan Papinya. Untung Emaknya dah bikin Gudeg tadi, HeHe beda aliran, tapi yang penting aman karena Yodha menunya Korea terus sampai besok...🤣🤭

RESEP AYAM GORENG KOREA ALA YODHA

Bahan :

300 g ayam fillet, potong sesuai selera
1 sdt teh kaldu ayam
1/2 sdt merica hitam
1 cm jahe, parut
Lumuri ayam dgn bumbu
Taburi tepung maizena
Goreng hingga agak kering, sisihkan

Saus :

3 bawang putih, cincang
80 g Gochujang, yang ada logo halal merk Kikoman, beli di supermarket ya
3 sdm saus tomat
20 gram gula merah
1-2 sdk madu ( sesuai selera manisnya, Yodha cuma 1 sdm tadi..dia bilang udah pas rasanya...kalau di resto itu ada yang manis banget rasa ayamnya, bisa di tambah jika suka manis..)
1 sdt minyak wijen
Tidak perlu garam ya..saus Gochujang dah gurih manis

Caranya:

Tumis bawang putih sebentar
Masukkan semua bahan saus
Jika takut kering kuahnya tambahkan 100 ml air
Aduk hingga meletup-letup sausnya
Cek rasa
Masukkan ayam
Aduk rata, sajikan dgn taburan wijen sangrai
Segera sajikan hangat

Selamat mencoba!

Bunda baru saja selesai membaca :