Resep Daging Serundeng dan Sambal Terasi Matang untuk Menu ... - Okezone - Apakabar Bunda sobat RESEP MASAKAN, Semoga kabar Bunda selalu sehat, amin. Kesempatan kali ini Resep Masakan akan berbagi informasi resep Resep Daging Serundeng dan Sambal Terasi Matang untuk Menu ... - Okezone, Resep ini bisa Bunda coba loh, untuk menambah khasanah resep masakan Bunda. Oya, Resep ini tergabung dalam label Resep Bakso, Resep Bumbu, Resep Cake, Resep Daging, Resep Ikan, Resep Kuah, Resep Kue, Resep Makanan, Resep Masakan, Resep Olahan, Resep Resep, Resep Sambal, Resep Sayur, Resep Tart, Oke, Langsung kita coba yuk Bun.

Judul : Resep Daging Serundeng dan Sambal Terasi Matang untuk Menu ... - Okezone
link : Resep Daging Serundeng dan Sambal Terasi Matang untuk Menu ... - Okezone

Resep Daging Serundeng dan Sambal Terasi Matang untuk Menu ... - Okezone

MEMILIH menu makan malam memang susah-susah gampang. Kalau Anda dan keluarga menyukai masakan pedas, olahan daging serundeng dan sambal terasi matang bisa menjadi pilihan yang tepat. Agar suasana makan semakin nikmat, sajikan pula oseng-oseng tempe sambal hijau.

Dikutip dari buku 100 Resep Masakan Indonesia Populer Ala Yongki Gunawan, Jumat (9/2/2018), berikut resep lengkap membuat ketiga hidangan tersebut yang bisa Anda coba di rumah.

BERITA TERKAIT +

Daging Serundeng

Bahan A

500 gram daging sengkel

10 gram asam jawa

3 lembar daun salam

2 batang serai, memarkan

1500 gram air

Bahan B

1 butir kelapa parut

100 gram gula merah/aren

15 gram garam

40 gram lengkuas parut

60 gram bawang

3 gram ketumbar

15 gram kemiri

15 gram bawang putih

Bahan C

100 gram minyak goreng

Cara membuat

1. Didihkan bahan A hingga daging empuk dan potong ukuran kecil-kecil;

2. Haluskan bahan B, lalu tumis dengan bahan C hingga harum;

3. Masukkan ke dalam bahan A yang sudah matang dan aduk-aduk terus hingga airnya habis dan kering. Angkat dan hidangkan selagi hangat.

Oseng-Oseng Tempe Cabai Hijau

Bahan A

175 gram bawang merah, iris

20 gram bawang putih, iris

10 gram terasi

200 gram cabai hijau, iris

25 gram lengkuas, iris

3 lembar duan salam

Bahan B

100 gram minyak kelapa

Bahan C

500 gram tempe, potong bentuk kotak

Bahan D

5 gram bumbu masak

10 gram garam

35 gram gula pasir

50 gram kecap manis

Cara membuat

1. Tumis bahan A dengan bahan B hingga benar-benar harum;

2. Masukkan bahan C pada tumisan bumbu di atas dan beri dengan bahan D. Lalu tumis kembali hingga matang (jangan diberi air). Angkat dan hidangkan.

Sambal Terasi Matang

Bahan A

500 gram cabai merah

50 gram cabai rawit merah

10 gram terasi

75 gram bawang merah

100 gram tomat

Bahan B

50 gram minyak kelapa

Bahan C

50 gram gula merah

8 gram garam

Cara membuat

1. Tumis bahan A dengan bahan B hingga harum dan matang, lalu ulek hingga halus dan beri dengan bahan C;

2. Kemudian masak kembali hingga kental dan berwarna cokelat. Angkat dan sajikan.

(hel)

http://ift.tt/2H36Rn7

Bunda baru saja selesai membaca :