Gule Kambing, Gule Jowo - Apakabar Bunda sobat RESEP MASAKAN, Semoga kabar Bunda selalu sehat, amin. Kesempatan kali ini Resep Masakan akan berbagi informasi resep Gule Kambing, Gule Jowo, Resep ini bisa Bunda coba loh, untuk menambah khasanah resep masakan Bunda. Oya, Resep ini tergabung dalam label Resep Bakso, Resep Bumbu, Resep Cake, Resep Daging, Resep Ikan, Resep Kuah, Resep Kue, Resep Makanan, Resep Masakan, Resep Olahan, Resep Resep, Resep Sambal, Resep Sayur, Resep Tart, Oke, Langsung kita coba yuk Bun.

Judul : Gule Kambing, Gule Jowo
link : Gule Kambing, Gule Jowo

Gule Kambing, Gule Jowo

Selamat sore,

Menu hari ini bongkar koleksi freezer, masih ada daging iga kambing setengah kg..😃 Baiklah, kita akan buat Gule Jowo. Kalau Gule Jowo ini beda sama gulai luar Jawa yang agak kuning kemerahan warna kuahnya. Ini Gule Jowo warna seperti ini, kalau di tempatku di Yogya, biasanya dulu untuk suguhan kalau ada acara hajatan, disajikan bersama kobis diiris kecil-kecil, sama kerupuk udang, terus dikasih sambal kecap, rasanya enak seger 💕

Beberapa hari ini aku share menu-menu unik khas tempatku di Yogya ya teman-teman. Ayuk yang punya menu kenangan masa kecil atau menu favorit keluarga ikutan #giveawaybundadidi2020 yaa .. masih sampai Juli 2020. Pokoknya kasih hashtag dulu itu ya, otomatis udah terdaftar. Jika waktu sudah senggang aku cek lagi satu-satu, bukan Juli baru aku mulai re-cook menu-menu yang menarik untuk dinilai 💕💕

Gule Kambing

Bahan :

500 gram Iga Kambing, presto sebentar dengan 1000 ml air
500 ml santan
Kapulaga 3 buah
Cengkeh 2 buah
Kayu manis 2 cm
Daun salam 2 cm
Sereh 2 batang
Lengkuas 2 cm
Garam sesuai selera
1 sdk mkn gula merah

Bumbu Halus :

Bawang merah 6 butir
Bawang putih 3
Ketumbar 1 sdk teh
Merica butiran 1/2 sdk teh
Jinten 1/4 sdk teh
Kemiri sangrai 4 butir
Jahe 2 cm
Kunyit 3 cm

Cara Membuat :

Tumis bumbu halus
Masukkan ke rebusan daging
Masukkan santan
Masukkan bumbu lain
Masak api kecil hingga meresap
Cek rasa

Selamat mencoba!

Bunda baru saja selesai membaca :