Lontong Tahu Telur Gimbal - Apakabar Bunda sobat RESEP MASAKAN, Semoga kabar Bunda selalu sehat, amin. Kesempatan kali ini Resep Masakan akan berbagi informasi resep Lontong Tahu Telur Gimbal, Resep ini bisa Bunda coba loh, untuk menambah khasanah resep masakan Bunda. Oya, Resep ini tergabung dalam label Resep Bakso, Resep Bumbu, Resep Cake, Resep Daging, Resep Ikan, Resep Kuah, Resep Kue, Resep Makanan, Resep Masakan, Resep Olahan, Resep Resep, Resep Sambal, Resep Sayur, Resep Tart, Oke, Langsung kita coba yuk Bun.

Judul : Lontong Tahu Telur Gimbal
link : Lontong Tahu Telur Gimbal

Lontong Tahu Telur Gimbal

Lontong Tahu Telur Gimbal.

Siang,

Makan siang kali ini..mau share resep Tahu Gimbal Semarangan kok udah sering banget aku share, nah bikin yang versi Kudus aja..yang bahannya sama..cuma beda bentuk..tahunya di goreng sama telur..pernah di oleh2 hin versi gini sama tetangga samping rumah yang asli Kudus dulu enak juga..seger, kuahnya agak encer..💕💕 Bahan untuk 2 porsi ( karena tadi pagi aku udah makan , bikin dua porsi aja untuk Yodha dan Papinya..😅) Katanya kalau khas Kudus pakai kecap sana yang khas THG..tapi aku gak punya..pakai Mirama aja 😅..di Kudus kata temen malah ada di jual bumbu kecap tahu telur gini ya sudah siap pakai... tinggal di ulekin kacang.

Bahan :

2 Lontong
Gimbal udang
Kol iris halus
Taoge seduh
Bawang goreng dan seledri cincang
Krupuk

Bahan tahu telur :

2 telur, kocok lepas dgn sdkt kaldu jamur
2 tahu putih, iris kecil

Buat dadar di minyak agak banyak, Agar bisa agak kering, Jadi dua dadar

Bumbu kacang ( mau encer atau kental sesuai selera, kalau yang pernah aku makan bumbu agak encer jadi seger )

Bumbu untuk 2 porsi:

Cabe rawit sesuai selera
Haluskan :
1 bawang putih
1 cabai rawit, sesuai selera ya..utk Yodha dan Papinya request cuma cabe 1 🤣
1/4 sdk teh garam

Cara Membuat:

Masukkan kacang tanah goreng 50 gram, gerus
Masukkan air panas 350 ml
Tambahkan 1 sdk teh air asam dan kecap 2 - 3 sdk mkn
Cek rasa, jika sudah pas... sajikan bersama pelengkap

Gimbal Udang

Tadi aku juga cuma buat dikit karena cuma ada sedikit udang di freezer

Ini versi kriuk Gimbalnya..tapi bukan seperti peyek yang awet kriuk berhari2 ya.

Bahan :

200 gram udang kecil, gak usah di kupas
80 gram tepung beras
70 gram tepung tapioka
1 butir telur
130 ml air
1 sdk teh kaldu ayam

Bumbu:

1 bawang putih
1 sdk teh ketumbar
1/8 kunyit bubuk

Cara Membuat:

Campur semua bahan
Sendokkan ke minyak panas
Goreng hingga matang

Selamat mencoba!

Bunda baru saja selesai membaca :