Cumi Krispy Lada Hitam, Ala Chef Yodha - Apakabar Bunda sobat RESEP MASAKAN, Semoga kabar Bunda selalu sehat, amin. Kesempatan kali ini Resep Masakan akan berbagi informasi resep Cumi Krispy Lada Hitam, Ala Chef Yodha, Resep ini bisa Bunda coba loh, untuk menambah khasanah resep masakan Bunda. Oya, Resep ini tergabung dalam label Resep Bakso, Resep Bumbu, Resep Cake, Resep Daging, Resep Ikan, Resep Kuah, Resep Kue, Resep Makanan, Resep Masakan, Resep Olahan, Resep Resep, Resep Sambal, Resep Sayur, Resep Tart, Oke, Langsung kita coba yuk Bun.

Judul : Cumi Krispy Lada Hitam, Ala Chef Yodha
link : Cumi Krispy Lada Hitam, Ala Chef Yodha

Cumi Krispy Lada Hitam, Ala Chef Yodha

Selamat siang,

Sementara aku masak 'Orak-Orak Buncis' Yodha punya tugas untuk masak lauknya. Dia pengin hari ini masak 'Cumi Krispy Lada Hitam' karena stock di kulkas hari ini banyak banyak sea food-nya. Lagian tidak butuh waktu masak yang lama, simple dan praktis.

Yodha memang suka banget makan cumi dan kerang, kalo udang tergantung dimasak apa, kalo dibakar madu dia suka banget. Untuk olahan cumi, Yodha paling suka dimasak hitam atau saus mentega atau digoreng krispy gini..😀 Mungkin ke depan Yodha akan bikin nasi goreng hitam kesukaannya, karena sering makan di Cafe Tanamera.

RESEP CUMI KRISPY LADA HITAM

Bahan :

300 gram cumi, potong melintang, biar bulat.
Lumuri air jeruk lemon, cuci kembali jika cumi segar gak perlu sich.
Rendam di bumbu:

2 bawang putih ulek
1/2 sdk teh merica
1 sdk teh kaldu ayam
Sedikit garam jika suka lebih asin.

Cara Membuat :

Campur bumbu dengan 50 ml air, aduk ke cumi, didiamkan dulu hingga bumbu meresap minimal 1 jam di kulkas.
Siapkan tepung pelapis:

250 gram terigu, Yodha pake terigu protein tinggi, biar kriuk.
2 sdk teh kaldu ayam.
1 sdk teh bawang putih bubuk.
1 sdk teh merica hitam bubuk.
Jika suka asin tambah garam sesuai selera..jika suka soft rasa gak perlu garam.
Ayak tepung dan bumbu.

Ambil 50 gram tepung bumbu di atas, beri air hingga agak encer.
Celup cumi ke adonan tepung cair.
Lumuri tepung bumbu kering, sambil dicubit-cubit hingga keriting.
Goreng hingga matang.
Sajikan dengan saus (sambal atau tomat) .. enakkkkk!

Selamat mencoba!

Bunda baru saja selesai membaca :