Opor Ayam Pedas Khas Cepu - Apakabar Bunda sobat RESEP MASAKAN, Semoga kabar Bunda selalu sehat, amin. Kesempatan kali ini Resep Masakan akan berbagi informasi resep Opor Ayam Pedas Khas Cepu, Resep ini bisa Bunda coba loh, untuk menambah khasanah resep masakan Bunda. Oya, Resep ini tergabung dalam label Resep Bakso, Resep Bumbu, Resep Cake, Resep Daging, Resep Ikan, Resep Kuah, Resep Kue, Resep Makanan, Resep Masakan, Resep Olahan, Resep Resep, Resep Sambal, Resep Sayur, Resep Tart, Oke, Langsung kita coba yuk Bun.

Judul : Opor Ayam Pedas Khas Cepu
link : Opor Ayam Pedas Khas Cepu

Opor Ayam Pedas Khas Cepu

Selamat pagi teman-teman,

Banyak olahan opor ayam di Jawa Tengah, hampir sama tapi tetap saja punya ciri khas sendiri-sendiri. Menu siang ini adalah Opor Ayam Pedas Khas dari Cepu. Setidaknya opor ini akan memperkaya pilihan dalam sajian opor ayam. Opor ini ada cita rasa pedas, sedap, berbumbu, jadi tidak perlu pakai sambel goreng tidak apa-apa jika mau menyajikan dengan lontong atau ketupat. 😀 Malah lebih praktis kan?

Opor Ayam Pedas ini cocok disajikan dengan lontong atau ketupat ya teman-teman, jadi jangan lupa untuk mempersiapkannya terlebih dahulu.

Untuk yang di wilayah Semarang, aku masak menu ini pakai ayam kampung organik dari IG @astamajayafarm, yang melayani antar sampai di rumah. Jadi aku gak repot jika pas ada kebutuhan ayam kampung ini. Ayam kampung ukuran kecil yang diternakkan secara organik dan rendah kolesterol. Harganya pun lebih ekonomis, karena ukurannya kecil, dipotong saat ada pesanan, jadi selalu fresh.

OK, berikut ini aku share resepnya ya :

RESEP OPOR AYAM PEDAS KHAS CEPU

Bahan :

1 ekor ayam kampung ukuran kecil, potong 4
1000 ml santan
2 cm lengkuas
2 daun salam
2 daun jeruk
2 sereh
10 cabai rawit
25 g gula merah
2 sdk teh kaldu ayam
Secukupnya garam

Bumbu Halus :

6 bawang merah
3 bawang putih
4 kemiri
2 sdt ketumbar sangrai
1/2 sdt merica
1/4 sdk teh jintan
2 cm jahe
2 cm kunyit
5 cabai merah

Cara Membuat :

Tumis bumbu halus
Masukkan santan dan bumbu
Masukkan ayam
Masak api kecil hingga meresap
Cek rasa

Selamat mencoba! Buat keluarga Anda bahagia.

Bunda baru saja selesai membaca :