Resep soto Kwali daging Sapi - Apakabar Bunda sobat RESEP MASAKAN, Semoga kabar Bunda selalu sehat, amin. Kesempatan kali ini Resep Masakan akan berbagi informasi resep Resep soto Kwali daging Sapi, Resep ini bisa Bunda coba loh, untuk menambah khasanah resep masakan Bunda. Oya, Resep ini tergabung dalam label Resep Bakso, Resep Bumbu, Resep Cake, Resep Daging, Resep Ikan, Resep Kuah, Resep Kue, Resep Makanan, Resep Masakan, Resep Olahan, Resep Resep, Resep Sambal, Resep Sayur, Resep Tart, Oke, Langsung kita coba yuk Bun.

Judul : Resep soto Kwali daging Sapi
link : Resep soto Kwali daging Sapi

Resep soto Kwali daging Sapi

Masakan yang namanya soto Kwali yang satu ini,patut lho kita coba,mungkin diantara sobat ada yang pernah buat sendiri,Soto Kwali sebenarnya berasal dari daerah Solo dan sudah banyak tersebar di berbagai daerah di luar Solo,tetapi jika kita berada di Solo pasti tidak asing yang namanya soto tersebut,langsung saja,bagi sobat yang ingin mencoba membuatnya,ikuti langkah sebagai berikut

Daging sapi atau busa gunakan daging lainnya 500 gram
Air matang /bersih 2 liter
Minyak goreng 3 sendok makan
Serai 3 batang, ambil bagian dalamnya dan memarkan
Daun jeruk purut/nipis 8 lembar
Daun salam sesuai bebutuhan
Jahe gunakan dan ukur 4 Cm saja selanjutnya memarkan
Lengkuas juga sama,memarkan
Tempe Semangit 50 gram saja,dan potong-potong
Bawang daun 2 batang saja,dan potong juga
Bawang putih 4 siung,iris tipis dan tumis dahulu
Tauge/kecambah 150 gram,Siangi dengan air panas,setelah itu tiriskan

Bumbu halus sebagai berikut

Bawang merah 6 butir
Bawang putih 6 siung
Ketumbar 1 sendok teh
Merica 1 sendok teh saja
Garam seperlunya

Bahan pelengkap setelah masak sebagai berikut

Daun seledri 4 batang,kita iris tipis
Jeruk purut/nipis 1 buah iris menjadi 4
Bawang merah goreng
Sambal

cara pembuatannya sebagai berikut

Kita rebus dahulu daging sampai empuk,lalu angkat dan potong sesuai kebutuhan
Selanjutnya siapkan wajan dan tumis bumbu halus,serta tambahkan Serai,Daun salam,Daun jeruk,lengkuas, sampai harum lalu kita angkat
dan selanjutnya kita buat kaldu daging,masukkan daging,dan tambahkan tumisan bumbu yang telah kita buat tadi,selanjutnya masukkan tempe semangit,dan Daun bawang dan masak.
Setelah itu kita tambahkan bawang putih goreng,dan masak kembali,tunggu hingga bumbu meresap dan selanjutnya angkat.
Cara penyajian atur baha n Tauge ke dalam piring saji,tambahkan kuah yang sudah kita masak barusan,dan sajikan bersama bahan pelengkap

Selamat mencoba semoga berhasil

Bunda baru saja selesai membaca :