Mangut Cabe Hijau - Apakabar Bunda sobat RESEP MASAKAN, Semoga kabar Bunda selalu sehat, amin. Kesempatan kali ini Resep Masakan akan berbagi informasi resep Mangut Cabe Hijau, Resep ini bisa Bunda coba loh, untuk menambah khasanah resep masakan Bunda. Oya, Resep ini tergabung dalam label Resep Bakso, Resep Bumbu, Resep Cake, Resep Daging, Resep Ikan, Resep Kuah, Resep Kue, Resep Makanan, Resep Masakan, Resep Olahan, Resep Resep, Resep Sambal, Resep Sayur, Resep Tart, Oke, Langsung kita coba yuk Bun.

Judul : Mangut Cabe Hijau
link : Mangut Cabe Hijau

Mangut Cabe Hijau

Malam...

MANGUT lagiiiii teman-teman 🤣

Beberapa hari ini belum semangat ke pasar, jadi ngandelin Budhe Sayur, apa yang tersisa yang dibawa ke rumah ya itu yang aku masak. Soalnya ke rumahku itu rute terakhir budhe sayur sebelum pulang.. 😅

Kali ini aku buat Mangut versi Semarang ..Mangut Ikan Asap ... tapi pakai bumbu iris cabe hijau, dimasak api kecil lama hingga meresap bumbunya, sampe cabe hijaunya layu gak hijau lagi 😅... Tapi bumbu malah jadi bener-bener meresap 💕

Terus masaknya kesorean lagi gak sempat plating lagi ... langsung dari wajan aja ya 🤣

Resep Mangut Iwak Pe & Tahu Cabai Hijau

Bahan :

5 potong daging iwak pe
200 gram tahu kulit, potong kecil
100 gram cabai hijau, iris tipis serong
10 butir bawang merah, iris tipis
5 siung bawang putih, iris tipis
2 cm kencur, haluskan
1 cm kunyit, haluskan
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, memarkan
2 sdk teh kaldu sapi
Garam secukupnya
Gula merah 1 sendok makan ( sesuai selera )
1000 ml santan

Cara Membuat :

Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum, masukkan kencur dan kunyit halus serta cabai iris, tumis sampai harum. Masukkan santan , dan semua bumbu2 lain, didihkan. Setelah mendidih masukan iwak pe dan tahu Cicipi rasanya. Masak sampai kuah menyusut dan bumbu meresap.
Cek rasa
Sajikan.

Selamat mencoba!

Bunda baru saja selesai membaca :