Krengsengan Iga Kambing - Apakabar Bunda sobat RESEP MASAKAN, Semoga kabar Bunda selalu sehat, amin. Kesempatan kali ini Resep Masakan akan berbagi informasi resep Krengsengan Iga Kambing, Resep ini bisa Bunda coba loh, untuk menambah khasanah resep masakan Bunda. Oya, Resep ini tergabung dalam label Resep Bakso, Resep Bumbu, Resep Cake, Resep Daging, Resep Ikan, Resep Kuah, Resep Kue, Resep Makanan, Resep Masakan, Resep Olahan, Resep Resep, Resep Sambal, Resep Sayur, Resep Tart, Oke, Langsung kita coba yuk Bun.

Judul : Krengsengan Iga Kambing
link : Krengsengan Iga Kambing

Krengsengan Iga Kambing

Selamat Sore,

Menu Krengsengan Iga Kambing (dari Surabaya) ini enak banget teman-teman. Langsung ludes tadi bertiga karena iga kambing-nya walaupun sekilo daging gak terlalu banyak yaaa ...🤣 Makannya pakai acar timun yang banyak, abis itu minum Omepros (Minyak Ikan) 2 butir.😂

Ini menu IG Live Cooking bersama IG @fortunecermat kemarin ya teman-teman, aku share resepnya yaa ..

RESEP KRENGSENGAN IGA KAMBING

RESEP KRENGSENGAN IGA KAMBING

Bahan :

1 kg iga kambing
Karena tadi live cooking.. sebelumnya..aku presto dulu dengan :
5 cm jahe geprek
3 daun salam
3 cm lengkuas
2 sereh
1 sdt garam
Jika teman-teman mau langsung dari mentah juga bisa, tambahkan aja rempah di atas waktu masak ya
Jika mau pakai daging kambing juga bisa, potong2 kecil ya.

Bumbu Halus :

10 cabe merah
5 cabai rawit merah
6 kemiri sangrai
3 bawang putih
1/2 sdt teh merica butiran

Bumbu Lain :

8-10 bawang merah, iris tipis
1 sdm petis udang
4-5 sdm kecap manis
1 1/2 sdt garam
1 sdt gula pasir
2 tomat, 5 cabe merah, iris (optional, boleh pakai boleh tidak)

Cara Membuat :

Panaskan 100 ml minyak goreng IG @fortunecermat
Tumis bawang merah hingga harum
Masukkan bumbu halus
Tumis hingga benar2 matang
Masukkan petis
Masukkan iga kambing
Tambahkan 400 ml air ( jika pakai daging kambing dari mentah gak di presto dulu, air di sesuaikan ya..sampai daging terendam )
Masukkan bumbu lain
Tutup pan
Masak hingga meresap kuah mengental
( Jika suka bisa di tambahkan cabe dan tomat iris, buat hiasan biar cantik.. lalu aduk hingga layu, tapi ini optional ya )
Cek rasa

Sajikan hangat..dengan nasi pulen yang aku masak pakai beras IG @fortunecermat.

Selamt mencoba teman-teman, pasti ketagihan. Oh ya, cari dagingnya yang masih fresh ya ... Rasanya luar biasa.

Bunda baru saja selesai membaca :